Dolce di crema e pesche Un dolce per tutti i gusti, per grandi e bambini, molto semplice da preparare e di sicuro successo. Può essere un ‘dolce di recupero’: potete usare come base qualche fetta di plumcake o ciambellone avanzato, qualche cucchiaio di marmellata e della frutta sciroppata. La classica…
Fusilli veloci Ricetta classica e veloce per dei fusilli saporiti con pancetta dolce e zucchine. Io l’ho preparata per un pranzo ‘al volo’ insieme ad un’amica e ve li consiglio. Sono molto buoni anche a temperatura ambiente e se volete potete aggiungere un spolverata di pecorino per renderli ancora più…
Rotolo fresco di zucchine La ricetta di questo rotolo di zucchine dal fresco ripieno di stracchino e ricotta è veramente molto buona. Potete personalizzare il ripieno aggiungendo gli ingredienti che preferite e in poco tempo avrete un piatto fresco e sfizioso perfetto per l’estate. Potete prepararlo in anticipo e trovarlo…
Burger di lenticchie e verdure Oggi ho pensato a tutti i vegetariani con questi burger ricchi proteine e buonissimi. Ve li consiglio in un bel panino al sesamo, magari con una bella salsa di avocado e qualche verdura fresca. Qualche amico, un po’ di patatine fritte e la burger night sarà un…
Gnocchi e zucchine A volte quando inizio ad usare un ingrediente come gli gnocchi non riesco più a smettere. Per questo motivo vi propongo questo piatto: gnocchetti di patate conditi con un cacio e pepe leggero e accompagnati da spaghetti di zucchine appena scottati. Molto buoni e dal sapore intenso…
Plumcake goloso L’estate è piena di frutta meravigliosa, e ho deciso di utilizzarla in un plumcake. Volevo preparare un dolce leggero e profumato per una colazione golosa e ‘banana e cioccolato’ mi è sembrato un ottimo inizio. Questo plumcake è molto facile, potete prepararlo con i vostri bambini che lo…
Pesto e pomodori Ecco un’altra delle vostre ricette: insalata di farro al pesto! La ricetta di questo farro freschissimo me la manda Gianni, un frequentatore del blog che mi scrive da Roma. Un’idea velocissima e molto buona, perfetta per questi caldi estivi e molto comoda anche da portare in ufficio…
Gnocchi veloci Gli gnocchi sono buoni sempre, non solo il giovedì! Avevo delle melanzane e una fantastica ricotta di bufala che ho velocemente trasformato in una salsa cremosa e corposa. Qualche foglia di basilico fresco a completare il tutto e in pochi minuti ho realizzato un piatto semplice e delizioso.…
Farro con melanzane e pomodorini Melanzane, pomodorini e farro, pochi ingredienti per un piatto ricco di gusto e molto fresco. Con il caldo estivo la voglia di mangiare qualcosa di leggero e profumato diventa necessità. Questo piatto, oltre ad essere molto sano, è anche buonissimo e light, adatto anche per…
Torta Rustica con yogurt Ecco una ricetta alternativa della torta rustica, in una versione più colorata. Semplice e gustosa, alleggerita dallo yogurt e insaporita dal pecorino. La torta rustica di verdure è una preparazione semplice e versatile, buona sia tiepida che fredda, è buona in ogni occasione: per una cena…
