Questa é una ricetta molto facile, gustosa ed economica. Tagliandola in piccoli quadratini potete utilizzarla come antipasto o come accompagnamento a fresche insalate estive. Al mare, sotto l’ombrellone, risolve il problema della preparazione del solito panino. Per gli amanti del “gluten free”é perfetta. INGREDIENTI: 300 gr. di farina di ceci…
Rucola e melone Questo è proprio il periodo dell’anno dove se si potesse si mangerebbero sempre insalate! Fresche, rigeneranti e piene di fantasia…ed ecco qui: un’insalata di melone e rucola arricchita dalle scaglie di ricotta salata. Ricca di vitamine, leggera e saporita…la avevate mai mangiata? Ingredienti per 4 persone: 400 gr. rucola 4…
Torta Rustica con yogurt Ecco una ricetta alternativa della torta rustica, in una versione più colorata. Semplice e gustosa, alleggerita dallo yogurt e insaporita dal pecorino. La torta rustica di verdure è una preparazione semplice e versatile, buona sia tiepida che fredda, è buona in ogni occasione: per una cena…
Torta Fantasia La torta salata è una ricetta che ci permette di dare sfogo a tutta la nostra fantasia nella scelta degli ingredienti e dei profumi. E’ una ricetta comoda per l’estate poiché si può preparare con largo anticipo per poi gustarla al mare sotto l’ombrellone, per cena, quando non…
Torta Rustica di verdure La torta rustica è un’altra di quelle cose che adoro mangiare. Semplice e gustosa, la si può sempre reinventare con ingredienti di ogni tipo e per tutti i gusti. La torta rustica di verdure in questa ricetta è saporita e umida, ha un ripiano quasi fondente…
– Farinata ricetta originale – La farinata di ceci è una ricetta antica e molto diffusa. E’ molto buona, dal sapore delicato ma caratteristico. Si può mangiare così o accompagnarla, per esempio, da una dadolata di pomodorini maturi ben conditi o da una salsa fresca come lo Tzatziki. E poi…
– Guacamole di avocado – Ho conosciuto la bontà dell’avocado, e del guacamole, una decina di anni fa in Messico e mi ha conquistata. Da quel momento non ho più smesso di mangiarlo e sono sicura che accadrà anche a voi la stessa cosa. E’ una preparazione molto veloce e…
– Focaccia al latte – Sono un’amante di sandwich e panini di ogni genere, da i più tradizionali a quelli dalle farciture più intriganti. Per questo motivo ho deciso di realizzare la ricetta di questa focaccia al latte, molto leggera, che certamente amerete, e che potrete riempire con gli ingredienti…
– Zucca e ricotta – La zucca è una verdura dal colore brillante, ricca di tante proprietà e dal gusto dolce. Si sposa molto bene con i formaggi, con le spezie e si presta alla preparazione di ripieni, per creme e vellutate nonché ad essere inserita in torte e dolci…
– Verdure dell’orto – Una ricetta di verdure coloratissime, molto semplice e senza pensieri. Sana e nutriente, con pochissimi grassi ma tantissimo gusto. Potete scegliere voi stessi le verdure da utilizzare. Io sono andata sul semplice, utilizzando quello che il frigorifero mi offriva: carote e zucchine. Un po’ di insalata…
