Fusilli con pancetta e zucchine – Ricetta veloce

Fusilli veloci Ricetta classica e veloce per dei fusilli saporiti con pancetta dolce e zucchine. Io l’ho preparata per un pranzo ‘al volo’ insieme ad un’amica e ve li consiglio. Sono molto buoni anche a temperatura ambiente e se volete potete aggiungere un spolverata di pecorino per renderli ancora più…

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Rotolo di zucchine con ripieno fresco

Rotolo fresco di zucchine La ricetta di questo rotolo di zucchine dal fresco ripieno di stracchino e ricotta è veramente molto buona. Potete personalizzare il ripieno aggiungendo gli ingredienti che preferite e in poco tempo avrete un piatto fresco e sfizioso perfetto per l’estate. Potete prepararlo in anticipo e trovarlo…

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Burger vegetariani di lenticchie

Burger di lenticchie e verdure Oggi ho pensato a tutti i vegetariani con questi burger ricchi proteine e buonissimi. Ve li consiglio in un bel panino al sesamo, magari con una bella salsa di avocado e qualche verdura fresca. Qualche amico, un po’ di patatine fritte e la burger night sarà un…

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Gnocchi cacio, pepe e zucchine

Gnocchi e zucchine A volte quando inizio ad usare un ingrediente come gli gnocchi non riesco più a smettere. Per questo motivo vi propongo questo piatto: gnocchetti di patate conditi con un cacio e pepe leggero e accompagnati da spaghetti di zucchine appena scottati. Molto buoni e dal sapore intenso…

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Plumcake alla banana e gocce di cioccolato

Plumcake goloso L’estate è piena di frutta meravigliosa, e ho deciso di utilizzarla in un plumcake. Volevo preparare un dolce leggero e profumato per una colazione golosa e ‘banana e cioccolato’ mi è sembrato un ottimo inizio. Questo plumcake è molto facile, potete prepararlo con i vostri bambini che lo…

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Farro al pesto con ricotta salata e pomodori

Pesto e pomodori Ecco un’altra delle vostre ricette: insalata di farro al pesto! La ricetta di questo farro freschissimo me la manda Gianni, un frequentatore del blog che mi scrive da Roma. Un’idea velocissima e molto buona, perfetta per questi caldi estivi e molto comoda anche da portare in ufficio…

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Gnocchi con ricotta e melanzane

Gnocchi veloci Gli gnocchi sono buoni sempre, non solo il giovedì! Avevo delle melanzane e una fantastica ricotta di bufala che ho velocemente trasformato in una salsa cremosa e corposa. Qualche foglia di basilico fresco a completare il tutto e in pochi minuti ho realizzato un piatto semplice e delizioso.…

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Insalata di farro con melanzane e pomodorini

Farro con melanzane e pomodorini Melanzane, pomodorini e farro, pochi ingredienti per un piatto ricco di gusto e molto fresco. Con il caldo estivo la voglia di mangiare qualcosa di leggero e profumato diventa necessità. Questo piatto, oltre ad essere molto sano, è anche buonissimo e light, adatto anche per…

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Torta rustica con verza rossa e yogurt

Torta Rustica con yogurt Ecco una ricetta alternativa della torta rustica, in una versione più colorata. Semplice e gustosa, alleggerita dallo yogurt e insaporita dal pecorino. La torta rustica di verdure è una preparazione semplice e versatile, buona sia tiepida che fredda, è buona in ogni occasione: per una cena…

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Focaccia barese – Ricetta facile

Ricetta focaccia barese Alla focaccia non si dice mai di no, soprattutto se è quella barese. Soffice e buona, arricchita dai pomodorini, dalle olive e dall’origano è irresistibile. Vi propongo una ricetta molto semplice e semplicemente buonissima. Provatela e poi mi direte… Ingredienti: 250 gr. semola rimacinata 250 gr. farina…

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