– Pasta ricotta e noci – Anche se si va di fretta non bisogna accontentarsi di mangiare la prima cosa che capita e il tempo per una pasta veloce lo si può trovare. Ci sono tante ricette rapidissime che si preparano nello stesso tempo di un panino ma che ci soddisfano molto…
– Calamarata al pesto di mandorle e basilico – Io amo la Calamarata, è un formato molto versatile, comodo da mangiare e adatto a quasi tutti i condimenti, soprattutto a base di pesce. Oggi ve la propongo con un pesto molto fresco e saporito di basilico e mandorle e accompagnata…
– I Krumiri di Cucina Che Passione – I Krumiri sono biscotti storici e tradizionali. In questa ricetta di Cucina Che Passione ho deciso di modificarli leggermente e di arricchirli e renderli più golosi aggiungendo gocce di cioccolato e visto che sono così buoni li ho fatti esageratamente grandi. Ingredienti:…
– Salsa al pomodoro ricetta base – Questa è una preparazione di base importante per chi vuole preparare una bella salsa di pomodoro fresco, con ingredienti di stagione. Si può scegliere il tipo di pomodoro che si preferisce, io ho usato quelli a grappolo, ma è importante che siano ben…
– Farinata ricetta originale – La farinata di ceci è una ricetta antica e molto diffusa. E’ molto buona, dal sapore delicato ma caratteristico. Si può mangiare così o accompagnarla, per esempio, da una dadolata di pomodorini maturi ben conditi o da una salsa fresca come lo Tzatziki. E poi…
– Fettuccine integrali con gusto – Ricetta veloce, saporita e light. Anche quando il tempo è poco e il pranzo deve essere veloce non dobbiamo rinunciare a mangiare bene e con gusto. Queste fettuccine integrali di grano duro, senza uova, sono veramente buone insieme a delle zucchine romanesche e una…
– Guacamole di avocado – Ho conosciuto la bontà dell’avocado, e del guacamole, una decina di anni fa in Messico e mi ha conquistata. Da quel momento non ho più smesso di mangiarlo e sono sicura che accadrà anche a voi la stessa cosa. E’ una preparazione molto veloce e…
– Focaccia al latte – Sono un’amante di sandwich e panini di ogni genere, da i più tradizionali a quelli dalle farciture più intriganti. Per questo motivo ho deciso di realizzare la ricetta di questa focaccia al latte, molto leggera, che certamente amerete, e che potrete riempire con gli ingredienti…
– Dolce orzo e anice – Un dolce semplice e tradizionale può diventare veramente interessante se interpretato con fantasia. E’ il caso di questo ciambellone all’orzo e anice. Il suo sapore fresco e pieno vi conquisterà! Ingredienti: 4 uova 420 gr farina 230 gr zucchero 100 gr acqua bollente 100 gr olio…
– Pasta pomodoro e melanzane – Ho vissuto a Palermo per un po’, ormai diversi anni fa, e lì ho imparato il meraviglioso sposalizio tra il pomodoro e le melanzane fritte e croccanti. Ormai per me la famosa ‘Pasta alla Norma’ è irrinunciabile, ma ho deciso di personalizzarla un po’ arricchendo…
